Alimentación y nutrición básica y especializada

A lo largo de nuestra vida consumimos unas 30 Toneladas de alimentos y todos ellos para mantenernos en un peso saludable. Depende del tipo de alimentos formen parte de nuestra dieta el organismo responderá de una manera u otra. Estos 30.000 kilos deben pasar a nuestro interior, ser absorbidos por nuestro aparato digestivo, llegar al hígado en donde deben ser transformados y después enviados por la circulación a todo el cuerpo en donde realizarán las funciones para las que son destinados (regenerar tejidos, sintetizar hormonas, fabricar defensas...). Los Obesos y personas con sobrepeso pueden llegar a comer mas de 50 Toneladas.

Lo que comemos sí es importante, ya que un exceso o una carencia de alimentos conlleva más trabajo para toda nuestra maquinaria y a veces un mal funcionamiento de sus partes con la consiguiente aparición de enfermedades agudas o crónicas. Saber qué hemos de comer y cuando conviene más hacerlo ayuda a mantenernos en forma.

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